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老人的饮食有哪些注意事项

发布时间: 2013-04-17
 

老年人脾胃虚弱,消化系统功能减退,气血不足肾功能衰退,对食物的消化能力也逐渐减弱,不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病,所以老年人在饮食上有很多的注意事项,做好这些注意事项才能保持身体健康,快乐的度过晚年生活。

  1.注意饮食的节律性

  每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。

  2.多补充水分

  饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。

  我们都知道,水是生命之源,可研究表明,老年人最易出现慢性缺水。有关专家指出,这主要是因为中老年人血浆肾素和肾上腺水平呈进行性下降,心钠素分泌增加,再加上平时饮水不足,就会出现慢性缺水。老年人缺水有哪些危害呢?

  ①心律失常

  通过血液动力学监测,当血容量明显降低时,可诱发心房颤动,出现头晕、胸闷、乏力等表现。临床医生对这类病人曾采取电流电击复律,结果无效,而迅速静脉补液扩容后立即恢复窦性心律,可见,失水是心律失常的祸根之一。

  ②体内有害物质蓄积

  慢性缺水,不仅使尿量减少,还使皮肤功能减退,汗腺分泌减少。这样就会影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积,使人体出现慢性中毒。这种慢性中毒危害相当大,它可损害多个器官、多种组织,加速人体衰老。

  ③脑血栓形成

  血液黏稠度过高是引起脑血栓重要原因之一。而血液黏稠除血脂异常外,一个主要原因就是体内缺水。其中夜间失水最为严重,使血小板凝聚力与黏附力加强,因而清晨是脑血栓的发病高峰。

  ④白内障人眼内的液体含量较高,在机体缺水时会发生生化改变,引起眼晶状体浑浊而致视力下降。资料表明,既往曾发生1次急性脱水的老年人,患白内障几率增高,曾有2次脱水者,白内障发生率更高。

  ⑤心肌梗塞

  由于全身血容量减少,心脏灌注下降,心肌缺血,心排血量降低,因而容易造成心肌损害,严重可导致心肌梗塞。临床上,因急性腹泻导致心肌梗塞的例子时有可见,要应引起高度重视。

3.饭后多运动

  饭后不要立刻躺下睡觉,或者坐着工作,而是要先保持身体站立,走走路,还是那句老话,饭后走一走能活九十九。不过,饭后不能剧烈运动,因为剧烈运动会使消化系统停止工作,反而造成消化不好。

  4.少食多餐

  每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

  5.切忌暴饮暴食

  老年人消化功能减退,禁不起暴饮暴食这样的折腾,连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽,延长自己的吃饭的时间,这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。

  6.以容易消化的食物为主

什么食物容易消化,一般来说容易消化的食物具有这么几个特点:软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄光要比生黄瓜好消化,老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。

  7.注意营养比例

  米、面这类食物经常被我们称为干粮,他们含碳水化合物较多,所以容易造成身体肥胖,老人过胖有三高的风险,所以一般我们说老来瘦是福气。少吃脂肪和碳水化合物,多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物,多补充蛋白质类食物。有一个标准就是老年人一天要补充100g瘦肉即可满足蛋白质的需求,当然不是说老人要每天吃肉,很多食物可以补充蛋白质,比如牛奶。

 
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